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网上售卖猪肉注水机市民深感忧虑

点击量:   时间:2019-07-21 17:14

  张家口新闻网讯 猪肉是市民菜篮子里的主要食材之一。曾经,一些不法商贩为牟利,不惜通过给猪肉注水的方式来欺骗消费者。在有关部门的严打之下,这种违法行为得到了有效遏制。然而近日,市民王先生致电本报新闻110热线,反映在网上竟然有厂商公开销售猪肉注水机,担心被别有用心的人所利用,成为制造、贩卖注水猪肉的工具。

  王先生说,在网页的搜索引擎中输入“注水猪肉机”后,便会出现多个相关链接。出于好奇心,他点击进入了一个售卖“猪肉注水机”的网站,看到了几款类似产品的图文介绍。此时王先生才注意到,通过搜索关键词查询到的实则是一种叫做“猪肉盐水注射机”的设备,这种设备主要用于肉制品腌制加工,售价从5000元至4万元不等。在产品展示中写着“注入配制的水溶液能使肉质嫰化、松软,从而提高肉制品的出品率”、“可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中”等文字介绍,而在产品用途中,则注明“适用于大块肉类产品的盐水注射或注水工作”。

  王先生说,猪肉注水后表面看上去是水淋淋的,不仅是缺斤短两的问题,而且肉质松散,食用起来口感较差。更为严重的是,猪肉注水后营养成分受到破坏,还会滋生大量细菌,存在一定的食品安全隐患。而网络上售卖的“猪肉盐水注射机”,操作简单,效率还高,一旦被不法人员用于制售注水猪肉,会严重危害消费者的利益,希望有关部门对猪肉盐水注射机采购环节加强监管,避免其沦为不法商贩的牟利工具。(赵晓刚)


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