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张家口市喜获第30届“中国厨师节”主办权

点击量:   时间:2019-05-25 15:22

  日前,记者从市商务局获悉,4月27日在重庆市召开的中国烹饪协会六届理事会第八次会议上,我市全票赢得2020年第30届“中国厨师节”主办权。

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照片说明:申办现场表态发言

  今年3月初,省商务厅、省冬奥办、张家口市联合启动申办2020年第30届中国厨师节。近两个月来,中国烹饪协会理事考察团多次到张考察承办基础条件,我市召开多次筹委会会议,商务等相关部门多次研究探讨申报材料,完成了书面申请报告、可行性研究报告、第30届中国厨师节筹办方案及会务保障方案等多项方案准备工作。

  近年来,围绕做好2022年冬奥会餐饮保障工作,我市启动了餐饮业服务冬奥质量提升三年行动计划,重点开展了绿色饭店和钻级酒家创建、“崇礼菜单”研发和服务人员水平提升等专项行动,餐饮业呈现出迅猛发展之势。截至2018年底,全市共有酒店宾馆2156家,其中星级64家,能接待50人以上的餐饮店达2043家。

  中国厨师节由中国烹任协会创办,被誉为中国餐饮业的“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”,在弘扬中华饮食文化、展示主办城市风貌及餐饮业新风采方面发挥着重要作用。冬奥会也是世界人民的美食盛宴,为扎扎实实办好2022年冬奥会和冬残奥会,进一步提升张家口赛区餐饮服务保障水平,我市积极组织申办中国厨师节工作。届时,我市将以承办中国厨师节为契机,对标冬奥保障标准,成立由市长任组长的高规格组织机构,由承担2022年冬奥会住宿、餐饮、医疗、安保、交通、志愿者六大保障任务的团队精心筹办厨师节的各项保障任务,聚全市之力举办一届有公信力、有影响力、有带动力的中国厨师节,为高起点、高标准推进冬奥餐饮保障工作积累经验、奠定基础。

  据了解,今年9月,将召开第30届中国厨师节新闻发布会,后续按照筹办方案持续稳步推进各项筹备工作。

  (张家口日报全媒体记者 李向丽 通讯员 李慧)

   


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